Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
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Belle année 2019 à tous! Que cette nouvelle année vous apporte joie, bonheur, santé et pep's et qu'autour de la cuisine, vous soyez gourmands de créativité, de partage et de convivialité! Merci pour le soutien que...
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Ça faisait un certain temps que je n'avais pas posté de recette de tarte. Pourtant, c'est un plat qui fait partie de nos classiques de dîner en semaine, facile à faire et varié à l'infini. Alors qu'il ne restait...
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Pour ce nouveau dessert version confinement, j'hésitais entre un bon gâteau breton et un merveilleux comme à Lille. Au final, n'ayant jamais testé non l'un ni l'autre, et à la vue des superbes gariguettes livrées...
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A mi-chemin entre la tielle et la coca, une recette très librement inspirée de la si délicieuse Giuletta dégustée à Sète. Je vous invite d'ailleurs à aller la découvrir si vos chemins vous mènent jusqu'à ce joli...
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Encore une nouvelle semaine qui défile, et avec elle le passage de l'hiver à l'été, de la soupe bien chaude au gaspacho rafraichissant! De nouvelles idées voient le jour avec le renouveau du printemps, comme ce...
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Les Entrées froides Achards de légumes à la réunionnaise Asperges vertes panées Asperges vertes, citron et parmesan Asperges "mimosa" Billes de melon, jambon crû et figues Carpaccio de betterave et orange Carpaccio...
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Les volailles Le Canard: Bourguignon de canard Cannelonis de canard Foie gras mi-cuit aux abricots secs Hamburger du sud ouest au magret de canard Magret au four au miel et aux épices Magret séché maison Pastilla...
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La fin de la saison approche et pour changer des asperges nature, en tarte et en flan, j'ai opté pour lun velouté d'asperges frais et presque sans crème. Nous l'avons dégusté froid, à la grande surprise de Noé qui...
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On voit que Noël approche... J'ai ainsi testé une recette de clémentines croquantes au chocolat, prévue au menu de mon prochain atelier cuisine mercredi, et vu son grand succès, nous serons assurés de la refaire...
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C'est parti pour les plats chauds et douillets... festifs même avec une bonne raclette entre copains pour fêter le week-end! On en oublie pas pour autant de faire la place belle aux légumes d'hiver: courge, carottes,...
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