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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Tarte aux fraises

19/04/2006

Je me suis donnée tout le printemps pour réussir parfaitement la tarte aux fraises. Le premier essai était bon, mais la crème étant trop liquide, l'ensemble était peu présentable une fois entamé. Cela dit, nous...

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Gigot d'agneau de sept heures

14/04/2006

Chose promise, chose due... Avant d'emmener avec moi la recette pour la réaliser ce week-end chez jolie-maman, je vous la confie (la recette, pas jolie maman!): Nous, nous serons 6 adultes pour le déjeuner, mais...

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Gambas à l'escabèche

13/04/2006

Ah, la la, bientôt le week-end de Pâques, vous avez invité toute la famille à déjeuner et ne savez pas quoi leur mijoter...voilà déja une petite idée pour l'entrée: les pétoncles à l'escabèche! c'est plus chic avec...

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Le cabillaud au pesto rouge

12/04/2006

Pour changer du poisson vapeur, du poisson frit, du poisson en papillotte et du poisson pané, voici la recette du sud qu'il faut essayer pour faire venir le soleil dans sa cuisine! Pour 4 personnes: 4 filets de...

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Gratin de gnocchis aux courgettes

10/04/2006

Très simple et pas de quoi se casser la tête pour régaler toute la famille un soir de semaine! pour 4: 500g de gnocchis de pommes de terre, 2 courgettes, 2 tomates, 2 gousses d'ail, un morceau de bûche de chèvre...

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Oeufs cocotte au four

09/04/2006

Dans les incontournables du dimanche soir, après le bain, la soupe et avant les Tex Avery à la télé, voici, pour changer des oeufs à la coque, les oeufs cocotte. L'avantage est pour chacun d'avoir sa propre recette:...

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Les escalopes de volaille piccata

08/04/2006

Pour ceux qui ne sont pas encore prêts à tenter le BBQ du week-end, voici de quoi se régaler en un tour de main...Pour mes petits chéris, les frites maison ont été forts appréciées, mais le côté acidulé de la sauce...

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Ma p'tite salade de carottes

07/04/2006

Une salade légère simple et originale pour accompagner le BBQ du week-end? Si comme moi vous n'êtes pas fan des carottes râpées, mais qu'il faut bien varier les crudités pour respecter le fameux "5 fruits et légumes...

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Sauce bolognaise ou ragu

06/04/2006

Les spaghettis bolognaises...miam! L'autre jour, François revient du boulot et me raconte sa journée...Ah! au déjeuner, il s'est jeté sur son plat préféré, qui lui rappelle sa jeunesse étudiante: les spaghettis...

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Tuiles aux amandes

05/04/2006

A la demande express de Nathalie, qui en a dégusté ce soir, voici donc la recette des tuiles aux amandes. Encore une fois, j'ai fait appel aux talents de Pierre Hermé, et j'ai donc suivi à la lettre les secrets...

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