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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Ma salade Caesar

26/04/2006

Quand on commence à chercher la recette de la salade caesar, ce n'est pas une mais de multiples recettes que l'on trouve. Résultat, après avoir vainement surfé à ce sujet sur internet, j'ai réfléchi à la façon dont...

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Gratin d'aubergines à la mozzarella

24/04/2006

Encore un gratin je sais... mais bon, c'est facile à préparer. Souvent on peut le faire à l'avance. Bref, c'est pratique et en plus c'est bon! Celui-ci est un gratin spécial filles: plein de légumes, peu de matière...

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Marinades pour barbecue: jerk pork et poulet tandoori

23/04/2006

Cette fois, c'est bon, le printemps s'installe dans le sud ouest (du moins, pour le week-end!). Après avoir tondu la pelouse, passé au nettoyeur haute pression la terrasse et monté la nouvelle table de jardin en...

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Crème de fraises sans crème!

21/04/2006

Dans la série "c'est le printemps, nous mangeons des fraises", voici maintenant: la crème de fraises, avec un minimum de sucre et de crème, d'ailleurs! D'ici l'été, vous aurez aussi la confiture de fraises et peut-être...

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Tarte aux fraises

19/04/2006

Je me suis donnée tout le printemps pour réussir parfaitement la tarte aux fraises. Le premier essai était bon, mais la crème étant trop liquide, l'ensemble était peu présentable une fois entamé. Cela dit, nous...

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Gigot d'agneau de sept heures

14/04/2006

Chose promise, chose due... Avant d'emmener avec moi la recette pour la réaliser ce week-end chez jolie-maman, je vous la confie (la recette, pas jolie maman!): Nous, nous serons 6 adultes pour le déjeuner, mais...

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Gambas à l'escabèche

13/04/2006

Ah, la la, bientôt le week-end de Pâques, vous avez invité toute la famille à déjeuner et ne savez pas quoi leur mijoter...voilà déja une petite idée pour l'entrée: les pétoncles à l'escabèche! c'est plus chic avec...

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Le cabillaud au pesto rouge

12/04/2006

Pour changer du poisson vapeur, du poisson frit, du poisson en papillotte et du poisson pané, voici la recette du sud qu'il faut essayer pour faire venir le soleil dans sa cuisine! Pour 4 personnes: 4 filets de...

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Gratin de gnocchis aux courgettes

10/04/2006

Très simple et pas de quoi se casser la tête pour régaler toute la famille un soir de semaine! pour 4: 500g de gnocchis de pommes de terre, 2 courgettes, 2 tomates, 2 gousses d'ail, un morceau de bûche de chèvre...

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Oeufs cocotte au four

09/04/2006

Dans les incontournables du dimanche soir, après le bain, la soupe et avant les Tex Avery à la télé, voici, pour changer des oeufs à la coque, les oeufs cocotte. L'avantage est pour chacun d'avoir sa propre recette:...

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