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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Milkshake à la banane

05/06/2006

Lorsque nous étions petites, ma mère préparait de temps en temps pour ses filles chéries (en période d'examen peut-être plus facilement) un petit déjeuner bien costaud avec un bon milkshake à la banane. Le tout...

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Aubergines à la bonifacienne

01/06/2006

Souvenir d'un périple dans l'île de beauté il y a quelques années, je n'hésite pas à refaire ce plat quand il y a un reste de pain dur à la maison. Pour qu'il ait du goût il ne faut pas hésiter à mettre des fromages...

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Sauté de veau marengo

30/05/2006

Ou comme ma cuisine a séduit mon chéri... Eh oui, c'était il y a déja quelques années, et j'avais invité Mon cher et tendre pour la première fois dans mon chez moi (à Epinay sur Seine à l'époque!). Un reste de veau...

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les rillettes de magret de canard

22/05/2006

Une recette en direct live! je m'apprête à rejoindre ma cuisine pour les préparer! (week-end en haute-loire avec les amis de l'école d'ingénieur de Nancy en vue dans quelques jours!) Oh surprise, j'ai prêté mon...

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Le cari de thon réunionnais

18/05/2006

Je jette un oeil sur mes précédents articles, et je m'aperçois que je ne vous ai pas donné la recette du cari de thon...c'est pourtant si simple et si bon: Pour 4-5 personnes: 1 tranche de thon (env.1 kg) coupée...

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Velouté d'asperges frais et léger

16/05/2006

La fin de la saison approche et pour changer des asperges nature, en tarte et en flan, j'ai opté pour lun velouté d'asperges frais et presque sans crème. Nous l'avons dégusté froid, à la grande surprise de Noé qui...

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Confiture de fraises

15/05/2006

Autant dire tout de suite, jamais ma confiture de fraises ne sera aussi bonne que celle de ma grand-mère! Il faut dire que les fruits viennent du marché de Mérignac et non pas de son jardin à 1200 m d'altitude au...

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Bricks de poisson à la chermoula et carottes sautées à la mangue

14/05/2006

C'est déja dimanche, et pour vous rassurer, la soirée d'hier s'est très bien passée. J'ai pu avoir un service de grande qualité pour présenter mon plat, dans un cadre verdoyant, après un apéro bien entamé pour ces...

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Veau braisé au citron et aux pignons

11/05/2006

Pour continuer dans la flanerie italienne, voilà un régal pour les papilles avec lequel vous épaterez vos amis lors de votre prochain dîner. si vous regardez mes articles spécial dolce vita, vous verrez que c'est...

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Mes adresses à Rome

10/05/2006

Notre séjour à Rome s'est, comme par hasard, placé sous le signe de la découverte, mais vue sous plusieurs angles: la gastronomie, la douceur de vivre et la photo. Ainsi, exit les 2h de queue pour visiter la chapelle...

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