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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Verrines de mousse de thé vert matcha et salade de pamplemousses

20/03/2006

Le père Noël m'ayant apporté du thé vert Matcha, j'ai pendant une partie de l'hiver fait et refait ce dessert frais, original et dont la présentation donne lieu à des "ohhhh" et des "ahhh" admiratifs! Je n'ai pas...

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Sushis makis, un peu technique mais si bon!

19/03/2006

Si j'avais un jour pu imaginer que je réaliserai des sushis...l'histoire se déroule en 5 actes: Acte1: un dîner chez Anne-Claire et Antoine. un menu asiatique inspiré de son nouveau livre sur la cuisine au wok,...

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Cookies coco-chocolat blanc

18/03/2006

Et voilà comment nous avons occupé un samedi après-midi légèrement pluvieux! un peu de farine de beurre, de chocolat...des petites mains pour mélanger tout cela...et un bon goûter en perspective! Nous nous sommes...

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Les tartes à l'honneur pour les dîners en semaine!

14/03/2006

Les tartes salées, c'est facile, et excellent...une tarte suffit maintenant à peine à nous nourrir tous les 4 pour le dîner du soir! C'est tout simple à préparer, et on peut varier à loisir la garniture. Voici le...

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Crêpes Suzette

01/03/2006

Cela faisait longtemps que je souhaitais en faire... Comme c'est bon! Pour une douzaine de crêpes: Pâte à crêpes: 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de sucre vanillé 37.5 cl de lait entier si possible 3 cuil à soupe...

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Menu spécial Carole et Thierry (1)

01/03/2006

La barre est chaque fois plus haute pour chacun de nos dîners gastronomiques! De temps en temps, pour faire des pauses, nous allons dîner à La Cape, à Cenon, le meilleur restaurant que je connaisse. Mais cette fois,...

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Bourguignon de canard

20/02/2006

La recette hivernale favorite de ma soeur pour ses dîners entre amis! Pour 4 personnes: 2 magrets (500 g mini), sinon 3 2 gousses d'ail, 1 oignon, sel, poivre, laurier, thym 100g lardons fumés 2/3 bouteille de vin...

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Coulant au chocolat

19/02/2006

Voilà un bon dessert pour le déjeuner dominical: j'ai obtenu un 10/10 auprès de toute la famille. Pour 8 coulants: 180g de chocolat (corsé de préférence), 200g de beurre , 7 oeufs , 200g de sucre, 40g de farine...

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