750 grammes
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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Mini-tartelettes salées

23/01/2008

Des amis débarquent à l'improviste pour l'apéro...votre fille a invité toutes ses copines pour le déjeuner... Voici une petite recette vite et bien faite, qui vous fera passer un délicieux moment avec vos convives,...

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Cari de poulet

15/01/2008

Avant de goûter celui de mon amie Sabine, je suivais les recettes en laissant mijoter mon cari de poulet 1 heure. Le sien avait mijoté 3 heures...et était divinement bon. Réchauffé, naturellement! C'est donc ce...

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rougail pistache et rougail tomate

15/01/2008

Dès qu'un menu créole pointe le bout de son nez, mes convives ont coutume de dire...ah, mais ce n'est pas un peu trop EPICE! Que nenni, c'est épicé juste ce qu'il faut, et si vous voulez du PIMENTE, regardez un...

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La tarte flambée des petits chéris

14/12/2007

Alsacienne, Lilloise...je ne sais plus d'où provient l'origine de cette si bonne tarte...mes petits chéris, eux, ne se posent même pas la question. A peine sort-elle du four, qu'elle est déja engloutie. Même Arthur...

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La tarte ChocOrange à la ricotta

09/12/2007

Pour fêter mon retour sur la blogosphère culinaire, rien de tel qu'une petite tarte alliant le caractère du chocolat noir, l'acidulé de l'orange et le moelleux de la ricotta. Les convives qui l'ont goûté samedi...

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Tartelettes à la brousse et à la riste d'aubergines

30/09/2007

L'autre jour, en déjeunant sur le pouce au restaurant d'Alinéa avec mon chéri, nous avons dégusté une tartelette à la brousse et à la riste. Cela tombait bien, il me restait de la riste préparée avec les légumes...

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Les accras de morue

27/09/2007

Quelques voyages en Martinique m'ont laissé un souvenir ému, en ce qui concerne le ti'punch et les accras. Le premier est donc devenu un incontournable, et lorsque j'en ai le courage, je prépare les accras, voir...

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La riste d'aubergines

24/09/2007

Il m'arrive, pendant l'hiver, de faire confiance à Jean Martin en ce qui concerne riste et ratatouille... il en mitonne qui sont presque aussi bonnes que les miennes, selon mon chéri à moi. Son secret, et ce n'est...

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La soupe moulinée aux tomates et ses toasts de Rocamadour

22/09/2007

Destinées au départ à être mijotées en sauce pour les bons petits plats d'hiver, mes 3 kgs de tomates charnues du marché de Valence ont finalement été dégustées d'abord en salade puis en soupe et enfin en riste...

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Le hamburger Parmentier , une version sans gluten gourmande du hamburger!

14/09/2007

Ce qui me gène terriblement dans le hamburger classique, c'est le pain. J'aime le bon pain, mais pas ce pain mou et sucré proposé dans les fast-food, qui ravit pourtant nos chérubins. Pour changer du classique,...

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