Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
Je n'ai jamais jeté un blanc d'oeuf...ou presque! Je les mets tout simplement au congélateur et de temps en temps, ils en sortent pour se transformer en bons petits gâteaux...des financiers en particulier! C'est...
En savoir plusJ'ai bien cherché dans ma liste de recettes déja écrites sur le blog...celle-là, je ne l'ai pas trouvée! Il faut dire que le seul fait de lire les ingrédients me fait déja prendre 3 kilos! Bon, aujourd'hui, anniversaire...
En savoir plusIl est temps de passer aux choses sérieuses: le plat de résistance! On pourrait bien envisager de servir ces pastillas en entrée, pour les appétits féroces... J'ai du faire une fois dans ma vie une pastilla, de...
En savoir plusSi vous avez lu les précédents articles, même pas besoin de lire celui-ci pour savoir faire cette recette! Il suffit d'associer les gougères, la glace, le coulis de poivron chaud et puis voilà! Ah, j'oubliais, j'ai...
En savoir plusBon, maintenant que vous savez tout ou presque sur les gougères, attaquons la partie plus originale de notre entrée de l'autre jour. J'ai pas mal surfé pour trouver des idées pour ma glace à l'avocat, d'autand plus...
En savoir plusPremière étape de la recette des profiteroles, glace à l'avocat, dont je vous ai parlé dans mon article détournement de mets. Pour ces gougères, pas d'innovation, mais le strict respect de la recette d'un livre...
En savoir plusEn règle générale, je préfère les asperges vertes aux blanches, question de goût. Mais pour éviter tout discrimination de couleur, j'achète quelquefois dans la saison des blanches. Je me laisse tenter par les étals...
En savoir plusC'est tout bête, mais il fallait y penser. Le régal n°10 (du printemps dernier, certes, mais je suis une conservatrice!) l'a fait pour moi! Finalement, c'est le même principe que pour mon poisson pané maison! Reste...
En savoir plusCette fois notre rencontre gastronomique a bien failli ne pas avoir lieu...non pas que les plats ne soient pas prêts...mais plutôt pour cause d'invités non prêts...ou plutôt prêts à venir le week-end suivant. Nous...
En savoir plusComme pour sa grande soeur il y a quelques mois, nous avons fêté plusieurs fois l'anniversaire de Noé, qui a 4 ans depuis le premier mai: en famille, avec les copains et copines pour un grand goûter dans le jardin....
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