Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
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Dans les dîners classiques et de presque dernière minute, la tarte revient toujours en bonne position. C'est elle qu'ont choisi mes pitchouns pour ce soir, alors qu'il est prévu de manger chou-fleur et saumon fumé....
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Des lasagnes: un plat du soir qui a chaque fois un grand succès. En plus, c'est l'idéal pour finir les restes, utiliser les boites quand le réfrigérateur est désespérément vide et pour manger de bons légumes sans...
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Décidément, lorsque j'ai une idée en tête, je ne la lâche plus! Le poisson blanc et l'orange...c'était l'association vitaminée de l'hiver... Cette recette est l'un de mes classiques depuis quelques années. Je le...
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Je me souviens avoir dégusté il y a quelque temps le saumon Gravlax amoureusement préparé par Christiane, la tante de mon chéri.... le saumon était servi accompagné de salade de pommes de terre, de concombre à la...
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Décidément, l'orange est à la fête, même si le rose fushia de cette recette est bien trompeur! C'est ce qu'il nous faut pour braver les tempêtes du sud ouest, les maladies en tous genre qui tentent désespérement...
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La soupe vitaminée et "light" par excellence! On peut la servir en petites verrines pour l'apéritif, en dans de bonnes assiettes pour le dîner du soir!C'est doux, crémeux juste ce qu'il faut, avec quasiment pas...
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Depuis le temps que je voulais faire un crumble dans sa version salée...j'ai troqué le mélange farine-sucre-beurre, contre une association flocons d'avoine-petit suisse-parmesan. Un peu de beurre permet d'ajouter...
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Du poisson frais, sauvage, une envie d'oranges et des carottes et fenouil dans mon réfrigérateur...tout part de là! Un brin d'imagination en plus et voilà notre menu du soir. Pour une fois que mes grands sont en...
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Marre des endives serrées les unes à côté des autres, chacune habillée de sa tranche de jambon...Voilà le gratin d'endives revu par Cyril puis par moi en réduisant la quantité de béchamel.C'est simplement bon, et...
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J'adore la purée de pommes de terre. Dans mon enfance, je n'ai pas été habituée à la purée Mousline (merci, maman) mais à la purée préparée avec les légumes du jardin et j'ai pu apprécier la fadeur des purées en...
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