Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
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Des petits farcis à ma façon, car ni à la provençale, ni à la niçoise (je rêve de déguster un jour les petits farcis de la maman de Valy...), mais une recette juste un peu plus travaillée que la farce du boucher...
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Lorsque j'ai feuilleté pour la première fois le livre Zataar, de Sabrina Ghayour, offert par ma soeur, j'ai tout de suite remarqué cette recette veggie, simple et créative! Peu d'ingrédients, facile à faire, et...
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Le muesli et le granola, même fait maison, ne sont plus à la mode ces temps-ci à la maison, on leur préfère les bonnes tartines de pain grillé, beurre salé et confiture maison... Du coup, j'ai entrepris d'utiliser...
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Pour changer du gaspacho, une petite soupe glacée rafraichissante à servir à l'apéritif cet été! Elle ravit les pupilles avec sa jolie couleur vert chlorophylle bien marquée, puisque la roquette est mixée crue avec...
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Aussitôt arrivés dans nos montagnes du Beaufortain, direction nos coins fétiches à la recherche de myrtilles et girolles pour nos futurs festins... Bon, côté myrtilles, c'était bof bof... Saison peut-être sur la...
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Ce midi, c'était impro coté apéro. Pour les crackers, j'ai pris les bases de mon autre recette de crackers et suis partie en live dans les assaisonnements et le choix des graines et farines. Pour la tartinade, j'avais...
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Lorsque j'étais petite, lors de nos vacances dans le Beaufortain chez mes grands-parents, nous cueillions des myrtilles par kilo (voir dizaine(s) de kilos) et le chalet embaumait de parfums de myrtilles cuites,...
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En Italie, lorsque nous avons visité les cinque terre, Noé et moi avons adoré déguster une bonne glace aux cerises amarena. Depuis, je me suis souvent dit qu'il me fallait tenter de faire une telle glace. Voici...
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Je n'ai jamais été la reine des tartes tatin, mais j'avais trop envie d'une bonne tarte toute simple aux abricots... et suis ravie du résultat. Accompagnée d'une boule de glace, c'est la gourmandise absolue! Je...
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Pour varier de nos classiques pizzas maison version pesto/courgettes/mozza et tomate/chorizo/champignons ou tomates/jambon crû/roquette/mozza/parmesan, nous avons testé et validé cette nouvelle variante, inspirée...
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