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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Lasagnes au chou frisé et à l'agneau

04/12/2008

J'avais prévu de refaire un plat au succès assuré pour aujourd'hui, à savoir des ballotins de saumon au chou frisé, juste cuits vapeur. Mais, il restait encore du gigot de ce week-end, et j'ai donc entrepris de...

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Soupe complète aux légumes, mogettes et dés de saumon

01/12/2008

C'est en parcourant le livre de Sophie Dudemaine sur les soupes que j'ai été attirée par les soupes dites "complètes". Le climat étant au froid et à l'humidité, voilà un vrai temps de soupe! Bien entendu, je n'avais...

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Mes mini-tartelettes d'hiver

19/11/2008

Dans la vie, c'est comme dans ma cuisine, j'ai toujours plusieurs casseroles sur le feu...Et pour que rien ne brûle, je jongle avec mes dix doigts, un zeste de d'organisation et une bonne cuillère d'imagination....

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Les raviolis aux feuilles de blettes

16/11/2008

Des feuilles de blettes (ou bettes)...c'est un mot qui apparaît peu familier à ma petite famille, voir même peu appétissant! Forcément, quand on ne connaît pas, on peut être dubitatif.Pour obtenir un "OUI, j'en...

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5 à 10 par jour, la fraîch'Attitude...

09/11/2008

Cela vous dit-il quelque chose? Non ce n'est pas relatif à la météo de ces prochains jours, ni aux devoirs de classe de vos enfants! Allez réfléchissez un peu... Vous en consommez combien, vous, des fruits et légumes...

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Gratin de chou fleur au roquefort et dés de jambon

07/11/2008

Je fais souvent des gratins au chou fleur, c'est pour moi, une des meilleures façons d'accommoder ce chou, l'onctuosité de la sauce se mariant parfaitement avec le légume et permet de lui apporter d'autres saveurs,...

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Infections, intoxinations et toxi-infections alimentaires...à faire froid dans le dos!

21/10/2008

Petit sondage: C'était quand la dernière fois que vous avez nettoyé votre réfrigérateur... Vous me voyez venir avec mon premier article "diététique". Vous pensiez que j'allais vous donner plein de conseils pour...

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Couscous aux légumes du marché

12/10/2008

J'aime beaucoup le dimanche, jour de marché. Certes, mes deux paniers sont lourds à porter, mais la perspective de cuisiner de beaux légumes choisis avec soin sur les étals me remplit de joie (comme quoi, il suffit...

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La soupe des bois (ou presque!)

06/10/2008

Comment faire une soupe aux champignons, lorsque les 2/3 des champignons de Paris achetés la veille au marché ont terminé dans les tartines gratinées du dimanche soir?Des tartines amoureusement préparées par Monsieur...

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la tarte croustillante aux courgettes

02/10/2008

A moins que vous ne souhaitiez tout savoir sur le droit alimentaire et la signification des sigles les plus fous (AFSSAPS, CPCASA...et j'en passe!), je vous propose de patienter côté cours avec une petite tarte...

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