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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

La quiche sans pâte

14/01/2010

Qui n'a pas mangé de quiche sans pâte dans son enfance!Je me souviens d'une période ou ce plat faisait partie des dîners classiques en famille. Comme toutes les mères, la mienne faisait attention à sa ligne et à...

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Les endives au jambon, version 2010

09/01/2010

J'ai déja revu en 2009 la recette en m'inspirant de celle de Cyril Lignac, voilà l'étape suivante de la reformulation de ce célèbre gratin.Plus de jambon blanc mais du bacon, du roquefort au lieu du gruyère râpé,...

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Le far breton

06/01/2010

Depuis toute petite, je me régale de bons fars aux pruneaux préparés par mon papa breton. Avec les galettes de blé noir, ce sont les principales spécialités qu'il nous concocte régulièrement et j'adore cela. Avec...

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Le pain perdu aux pommes et caramel

03/01/2010

Voilà une bonne idée pour finir un reste de pain sec, de brioche ou de pain de mie. Parfait pour le petit déjeuner des vacances, pour le goûter du mercredi ou le dîner du dimanche soir, après une bonne soupe de...

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Petite marmite de potimarron aux Saint-Jacques

22/12/2009

Le père Noël est passé avant l'heure, pour m'apporter de bien jolies marmites transparentes. Je vais donc lui proposer en échange de goûter à cette petite recette toute simple, qui pourrait bien vite trouver sa...

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L'atelier Gâteaux de Noël!

16/12/2009

Aujourd'hui mercredi, nous avons réuni petites et grandes mains pour confectionner de jolis et bons gâteaux de Noël. 6 grandes mains et le double de petites, se sont activées dans la bonne humeur et le chahut parfois,...

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Poulet tikka massala

14/12/2009

Vous le savez maintenant, depuis que mon chéri passe ses semaines à Montpellier pour ne rentrer que le week-end, je lui prépare ses petits plats favoris et il repart avec ses boites (et ses chemises repassées!!!)...

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Hutk pepperkaka pour une soirée Millénium!

09/12/2009

Hier soir, nous sommes, avec quelques amis, partis passer la soirée en Suède!Si, si, je vous l'assure!Histoire de se mettre dans l'ambiance de notre film Millénium, nous avions décidé de dîner, devant la télé (chutt,...

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Tagine de poulet aux abricots secs, noix et romarin

27/11/2009

Au départ, il était prévu que je prépare un tagine de poulet au citron confits et aux olives. Zut, plus de citron confit au congélateur, la flemme de sortir en chercher je ne sais trop où, un coup d'oeil dans les...

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Les Florentins, recette de Pierre Hermé, classés n°1 par les fans au palmarès des gâteaux de Noël!

21/11/2009

Je crois que j'ai depuis longtemps le projet de vous dévoiler ma recette des florentins, petits sablés qui font parti de mon panel de gâteaux de Noël; mais, comme ils sont particulièrement appréciés, j'ai tendance...

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