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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Mes oeufs mimosa

31/01/2020

Un classique des brasseries et de la maison, pour faire plaisir aux petits comme aux grands, j'ai pu encore le constater le week-end dernier.... Ici, la version la plus simple: de l'oeuf, de la mayonnaise, un soupçon...

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Bouillon thaï léger léger... de crevettes, carottes et brocolis

25/01/2020

Une variante de la soupe thaï, sans lait de coco, ce qui en fait une soupe légère, légère... Mais avec quelques nouilles instantanées pour le côté régressif et ludique et asiatique (que l'on adore à la maison) !...

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Les basiques de l'étudiant 3: des recettes pour celui/celle qui souhaite "bien manger!"

22/01/2020

Dernier épisode de notre série... Maintenant que vous êtes bien équipés, que vous savez comment manger équilibré, il vous reste à vous préparer de bons petits plats, copieux et faciles à faire avec peu d'ingrédients....

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Oeuf cocotte aux épinards

20/01/2020

Une recette de saison, avec les épinards bio rapportés du marché. Aussitôt lavés et cuisinés... 5 personnes, préparation 20 minutes, cuisson 15 minutes 1 kg d'épinards frais (ou 300 g surgelés), 15 cl de crème liquide...

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Les basiques de l'étudiant 2: Comment manger équilibré et varié sans trop dépenser?

15/01/2020

Voilà, maintenant que vous avez rempli vos placards, je vous donne quelques pistes pour bien manger... Car les études, ça creuse, et votre cerveau travaillant à fond (c'est bien cela, non?), vous avez besoin de...

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Les menus de la semaine: #1 menu d'hiver

10/01/2020

Qui dit nouvelle année dit bonnes résolutions ou tout simplement, poursuite des bonnes habitudes prises les années précédentes. L'une d'elle, à la maison, est de planifier les menus de la semaine. Je le fais depuis...

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Les basiques de l'étudiant(e) 1: Que mettre dans le placard de sa cuisinette d'étudiant(e)?

08/01/2020

Ma fille Clara étudie à Toulouse depuis Septembre. Elle a donc quitté la maison (sniff!), pour un studio dans la belle ville rose. En bonne mère attentive à son confort (c'est la première de mes trois loulous qui...

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Galette des rois à la frangipane citron-noisette

06/01/2020

Aujourd'hui, 6 janvier, jour de l'épiphanie! Vous attendez impatiemment de pouvoir croquer dans votre première bouchée de galette des rois.... OUI, enfin, NON, j'imagine que vous en avez déjà bien profité ce week-end......

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Biryani aux légumes et fruits secs

03/01/2020

A la maison, les plats où l'on associe riz et légumes, on adore! Que ce soit à la mode espagnole ou indienne, on y ajoute des légumes de saison, quelques épices, et le tour est joué! Pour ce byriani, la nouveauté...

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Joyeuse Année 2020!

02/01/2020

Bonne année pour vous tous! Que cette nouvelle année 2020 soit gourmande, d'un joyeux appétit de vie, de créations (en cuisine et ailleurs), de partage, de convivialité et surtout de santé! Merci pour votre fidélité...

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