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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Le Kugelhopf de Christophe Felder

02/06/2011

Que faire par un après-midi pluvieux, quand le petit dernier est parti fêter un anniversaire et que le papa a emmené les grands voir Pirates des Caraïbes 4? Que faire quand la néoglucogénèse ne passe pas et qu'on...

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Salade de fèves à la feta et au citron confit

30/05/2011

Encore du citron, confit cette fois...décidément, je dois manquer de vitamine C... Surtout, j'avais dans mon panier de légumes du vendredi de belles fèves...Une fois écossées, hélas, seules 200g de cet excellent...

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La panacotta au citron vert et salade de fruits rouges

25/05/2011

Je profite quelquefois des invitations pour glisser dans mes menus des plats citronnés. Ma petite famille appréciant guère l'acidité de cet agrume, j'évite donc son utilisation à haute dose dans les plats quotidiens...

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Les palets au citron vert et poivre du Penja

22/05/2011

J'ai inauguré hier mes cadeaux gourmands d'anniversaire: d'une part mes petites fioles goûteuses de vinaigre aux arômes de cépages du bordelais, d'autre part, le poivre du Penja dont l'arôme à lui seul parfume si...

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Le gâteau roulé au Nutella pour les 8 ans de Noé, recette de J.F. Piège, s'il vous plait!

15/05/2011

En règle générale, je prépare maintenant des pâtes à tartiner "maison", mais pour l'anniversaire de mon Noé entouré de ses copines et copains, rien ne valait un bon classique, surtout lorsque la recette est celle...

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Taboulé vert aux courgettes, pois chiches et menthe du jardin

10/05/2011

En avant pour la nouvelle série de l'été autour des dîners salade complète... Une recette délicieuse, vite mise sur le blog, afin que mon chéri puisse nous la préparer cet été, pendant que je réviserai mon BTS......

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Rizotto d'orge perlé

25/04/2011

Une fois n'est pas coutume, j'avais prévu un repas de Pâques printanier et classique...Asperges, Gigot d'agneau, fraises et oeufs en chocolat... Il se trouve que nous avons déjeuné vendredi midi à l'ombre des arbres...

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Salade de crevettes au pamplemousse, crème de patates douces

14/04/2011

Une dernière petite entrée hivernale avant de passer aux douceurs printanières...En même temps, c'est un joli plat tout ensoleillé, et vitaminé comme les belles journées qui nous accompagnent depuis quelques temps!...

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Le poulet à l'estragon

09/04/2011

L'estragon a pointé le bout de son nez dans le jardin.... Il n'en fallait pas plus pour me donner l'idée de ce plat, qui n'est pas un classique de la maison, mais pourrait bien le devenir. Cela dit, la saison des...

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La tarte au sucre

02/04/2011

Je ne suis pas originaire du grand nord, mais j'aime beaucoup la cuisine de cette région... Je pense à chaque fois à mon amie Marianne, chez qui j'ai découvert la tarte au Maroilles et le waterzoi de poule. Sans...

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