Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
/image%2F1411368%2F20220624%2Fob_dd5729_img-3011.JPG)
/image%2F1411368%2F20210508%2Fob_891a2e_img-9634.JPG)
J'ai offert à mon chéri deux tomes de "Fait Maison" de Cyril Lignac, pour qu'il se mette un peu plus souvent en cuisine... Mais en fait, c'est souvent moi qui ouvre les livres pour aller y dénicher la recette du...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210429%2Fob_769439_fullsizeoutput-2691.jpeg)
Simple, gourmand et rapide à préparer, c'est notre plat d'asperges du printemps 2020... A varier à loisir avec le pesto de votre choix, les légumes de votre choix en plus (ou pas) des belles asperges de saison!...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210429%2Fob_e4de4a_img-9292.JPG)
Une recette de fête, parfaite pour celles du printemps où l'accompagnement en légumes de la lotte vaut à lui seul le détour! Car même seuls, ces petits légumes cuits dans un bouillon maison, luisant de beurre et...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210326%2Fob_1f1c79_carre-final4.JPG)
Besoin de couleurs printanière, de verdure et de croquant, de fraîcheur... C'est toute la promesse de ce petit sandwich, pour un déjeuner solo ou des bouchées apéritives à partager! Je vous invite à vite le préparer...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210407%2Fob_2f007c_img-9146.JPG)
Tout simplement délicieuses, ces jolies tuiles! Elles seront parfaites pour accompagner vos prochaines salades de fraises, vos sorbets ou votre lassi à la mangue! Ou tout simplement avec votre tasse de café! En...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210419%2Fob_dbe801_img-9454.JPG)
Une oeuvre à quatre mains, réalisée ce week-end avec ma Clara, l'artiste de la famille. Je lui ai préparé la pâte, l'ai étalée et lui ai ensuite donné comme indication "une prairie fleurie au printemps"... C'est...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210413%2Fob_a63b32_img-8964.JPG)
Encore une idée simple, originale et hyper bonne du chef Yotam Ottolenghi, trouvée dans son livre "Flavours". Décidément, il est trop fort ce Yotam et réussit à renouveler dans ma cuisine l'art de préparer les légumes...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210407%2Fob_1df940_carre-final2.JPG)
Marre des pommes, des kiwis et des oranges... Et les fraises se font encore rares et bien chères sur les étals de vos producteurs préférés. C'est le moment de profiter encore des fruits exotiques, et parmi eux mon...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210402%2Fob_c93f0d_img-9225.JPG)
Et si, pour Pâques, on cachait des nids plutôt que des oeufs... Ils se fondent dans le paysage, au milieu des pâquerettes et des nouvelles feuilles printanières... Vite, vite, à faire pour ou avec les enfants! J'ai...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210326%2Fob_42cc74_img-9119.JPG)
Je vous ai déjà proposé la version de Christophe Felder, voici celle de Cyril Lignac...Plus gourmande... pour ne pas dire plus beurrée! A vous de choisir la vôtre, pour ma part, entre les deux, mon coeur balance......
En savoir plus