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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Soupe de lentilles corail à l'indienne

13/11/2015

Un soudaine envie de coriandre fraîche… Allez savoir pourquoi! J'en ai acheté un gros bouquet et me voilà donc à me demander quoi en faire... Un curry vert de poulet à l'indienne pour commencer, et puis il nous...

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Chou farci au saumon

29/10/2015

Dès l'automne, c'est la saison du chou, ou plutôt des choux... Et j'ai la chance d'avoir une petite famille qui aime cela... Pour autant, j'essaye de renouveler le lot de mes recettes et celle-ci est plutôt sympa,...

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Poire surprise au chocolat, façon Top chef

21/10/2015

Un dessert léger pour 14 personnes, pour suivre une raclette gourmande et généreuse... J'aurais pu faire une salade de fruits frais, une compote de fruits d'automne… Eh bien non, trop simple! J'ai donc refait le...

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Emincé de dinde, cidre et moutarde

14/10/2015

Ou comment bluffer toute la famille avec une recette vite faite et une sauce à la fois goûteuse et onctueuse... Je l'ai accompagnée avec une poêlée de carottes au miel et au romarin largement inspirée de la recette...

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Petits gâteaux aux pommes râpées, comme dans mon enfance

08/10/2015

La récolte des pommes bat son plein, et comme chaque année, mes parents en ont récolté encore cette années quelques kilos… de bonnes Reine de Reinette, les premières de la saison! Avec les Royal Gala bio que j'ai...

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Rouleaux de bresaola à la ricotta et roquette

02/10/2015

J'aurais pu avoir l'idée de cette petite bouchée apéritive à la mode italienne. Mais Elisabeth Biscarrat, candidate (et gagnante) de Masterchef l'a eu avant moi. Comme beaucoup d'autres de "ses meilleures recettes",...

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Pommé, autrement dit, un bon gâteau aux pommes aux origines bretonnes!

23/09/2015

Mon petit livre de cuisine bretonne, "Made in Bretagne", aux éditions Larousse, traine en ce moment sur ma table de cuisine. J'ai déjà préparé plusieurs fois les scones, dont ce matin vite fait pour mes loulous,...

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Gratin d'aubergines à la parmigiana

18/09/2015

C'est en cherchant cette recette sur le blog pour la donner en consultation à l'une de mes patientes, que je me suis aperçue qu'elle n'y figurait pas... Je la fais depuis fort longtemps... Du coup, j'en ai préparé...

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Bien manger pour bien dormir!

16/09/2015

Ah, le sommeil, c'est l'éternel problème à chaque rentrée … Voir toute l'année! Il concerne nos enfants, bien sûr, pour qui il est difficile d'adopter le rythme école-devoirs-activités-dodo après la grande liberté...

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Salade de légumes marinés, selon la recette de mon amie Céline

11/09/2015

Pendant les vacances, c'est toujours sympa d'aller chez les copains ou de les inviter. Souvent, c'est l'occasion de goûter de nouveaux plats et de tester des associations qu'on ne fait pas, par manque de temps,...

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