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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Croque-Monsieur au four, moelleux et croustillant à la fois!

07/12/2016

Les croques préparés avec le gaufrier, c'est bien sympa pour les dîners de week-end! On met tout sur la table et chacun prépare le sien... Et c'est bien plus cool pour la maîtresse de maison! Mais si pour changer,...

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Ma forêt de l'avent...

01/12/2016

On oublie pour une fois la cuisine, et on file sortir la machine à coudre... Car cette année, le calendrier de l'avent a fait l'objet de quelques menus travaux de couture... Et voilà comment de simples triangles...

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Bettelman, le dessert moelleux au pain dur!

28/11/2016

Lorsqu'on quittait la table de mon grand-père, il était hors de question d'y laisser traîner un morceau de pain… J'imagine que cela doit rappeler quelques souvenirs à certains. Et lorsqu'il restait du pain rassis...

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Poulet rôti au four, en croûte de sel

20/11/2016

Il m'arrive, lorsque je suis toute seule à la maison à midi, de déjeuner tranquille devant la télé... Si, si! Chuttt, ne dites surtout rien à mes enfants, ni à mes patients! Et je suis tombée une fois par hasard...

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Curry de petits pois et tomates

08/11/2016

Un petit plat exotique végétarien pour dépayser les dîners de semaine...Tout simplement! 4 à 5 personnes, Préparation 5 minutes, cuisson 20 Minutes , facile 450 g de petits pois surgelés, 400 g de tomates concassées...

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Gâteau au fromage blanc ultra-léger et son coulis de myrtilles

23/10/2016

Un dessert tout simple, tout beau et bien agréable à déguster pour un goûter ou un repas entre amis... L'idéal pour se donner l'impression de partir en vacances à la montagne. Hum... il est grand temps que j'aille...

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Ma minestrone verte à la ligurienne

11/10/2016

Lorsque nous étions à Sestri Livante, en Ligurie, le dernier soir, j'ai regretté de ne pas avoir choisi au restaurant la belle minestrone bien verte que les convives de la table voisine ont dégustée. Du coup, j'ai...

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Dos de cabillaud en croûte de pesto et mozzarella

29/09/2016

Mon fils, Noé, adore le poisson... Mais attention, il ne faut surtout pas qu'il soit trop cuit et tout sec, comme celui de la cantine! Avec cette recette, j'ai eu tout bon... J'ai juste passé les 5 dernières minutes...

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Manger mieux, c'est aussi cuisiner!

21/09/2016

C'est le thème de mon nouvel article paru récemment dans le magazine montpelliérain "Ici Zen Mag", et je vous invite à aller le lire ici, à moins que vous ne l'ayez déjà trouvé chez Sauramps, dans votre magasin...

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Salade de lentilles vertes, radis et carottes ou comment faire le buzz avec un éventail de salades composées!

16/09/2016

Le week-end dernier, j'ai eu un instant de gloire avec un festival de salades... Si, si! Juste quelques recettes avec de bons légumes de chez nous, un brin d'originalité, de bons assaisonnements et beaucoup de couleurs!...

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