Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
/image%2F1411368%2F20211018%2Fob_8a674d_pumpkin-g38b3b34f8-1280.jpg)
/image%2F1411368%2F20210413%2Fob_a63b32_img-8964.JPG)
Encore une idée simple, originale et hyper bonne du chef Yotam Ottolenghi, trouvée dans son livre "Flavours". Décidément, il est trop fort ce Yotam et réussit à renouveler dans ma cuisine l'art de préparer les légumes...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210407%2Fob_1df940_carre-final2.JPG)
Marre des pommes, des kiwis et des oranges... Et les fraises se font encore rares et bien chères sur les étals de vos producteurs préférés. C'est le moment de profiter encore des fruits exotiques, et parmi eux mon...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210402%2Fob_c93f0d_img-9225.JPG)
Et si, pour Pâques, on cachait des nids plutôt que des oeufs... Ils se fondent dans le paysage, au milieu des pâquerettes et des nouvelles feuilles printanières... Vite, vite, à faire pour ou avec les enfants! J'ai...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210326%2Fob_42cc74_img-9119.JPG)
Je vous ai déjà proposé la version de Christophe Felder, voici celle de Cyril Lignac...Plus gourmande... pour ne pas dire plus beurrée! A vous de choisir la vôtre, pour ma part, entre les deux, mon coeur balance......
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210318%2Fob_3b5d04_img-9031.JPG)
Tout l'hiver, je me suis dis qu'il fallait que je prépare une carbonade flamande... Pourquoi, à votre avis? Pour le bon goût de la bière brune mariée au fumet de la viande? Pour les frites qui accompagnent la carbonade,...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210314%2Fob_eacea8_fullsizeoutput-2645.jpeg)
Une petite tartine vite faite pour l'apéro du dimanche... ça vous dit? Celle-ci vous prendra à peine 5 minutes de votre tempête rejouera les papilles de vos convives. La pointe de paprika fumé donne des arômes subtils...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210302%2Fob_2bcbcc_fullsizeoutput-2626.jpeg)
Bonne nouvelle, les goûts évoluent chez mes grands enfants et la majorité apprécie maintenant les poireaux... Je vais donc pouvoir à nouveau faire sans complexe de bonnes tartes aux poireaux réconfortantes! Reste...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210305%2Fob_2a2916_z-tasse2.JPG)
Après notre séquence sur le chou et ma trop bonne salade de chou la japonaise, Audrey, de la menuiserie de Sauvielle, m'a proposé pour la deuxième fois de participer à un petit film gourmand, avec la banane comme...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210107%2Fob_1ce96d_fullsizeoutput-235a.jpeg)
Des blancs d'oeufs au réfrigérateur, une petite envie de douceur maison à déguster sans attendre... c'est le moment parfait pour préparer une fournée de financiers avec la recette de Mercotte. Dans son livre "solutions...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210209%2Fob_f13b84_fullsizeoutput-2607.jpeg)
Un repas prêt en peu de temps, nécessitant peu d'ingrédients, et qui nous emmène en voyage... C'est parfait pour les jours de grande flemme culinaire, non? En plus, c'est bien bon!!! Alors pourquoi se priver? 4...
En savoir plus