750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Escalope de veau, roulée à l'italienne, mozzarella, tomates confite et speck

21/05/2020

Voilà une occasion de voyager en Italie sans bouger de chez soi! Car pour goûter tous les merveilleux plats italiens dans l'ambiance dolce Vita, il faudra encore patienter un peu... En attendant, il est toujours...

En savoir plus

Verrine à la façon d'une cassata sicilienne

16/05/2020

Au départ, j'avais pensé faire un nougat glacé, comme c'était la mode dans mon enfance, dans les années 80... et puis j'ai repensé à notre voyage en Sicile l'été dernier, et aux cannolis que nous avons dégustés...

En savoir plus

Conchiglie aux brocolis, crème au citron, parmesan et pistaches

13/05/2020

J'adore les pâtes au citron... et les brocolis ainsi que le parmesan... Il se trouve que l'association entre tous ces ingrédients fonctionne plutôt bien! Justement, j'ai tout cela à la maison! Reste à saupoudrer...

En savoir plus

Les merveilleux, la spécialité lilloise trop trop merveilleuse et le dessert du WE (confinement, semaine 7)!

08/05/2020

Bien sûr, c'est à Lille que nous avons goûté pour la première fois les merveilleux... Pas n'importe où, dans LA pâtisserie où tout le monde se rend pour déguster les meilleurs merveilleux de la ville, de la France,...

En savoir plus

Petites crêpes aux épinards, truite fumée, petits pois et yaourt citronné

05/05/2020

Cette recette issue du magazine Saveurs, me faisait de l'oeil depuis un certain temps. Le numéro dont elle est issue date de avril 2018... Je suis très conservatrice en ce qui concerne les journaux de cuisine (enfin...

En savoir plus

LE cheesecake de Anne-Emilie... Dessert du WE et pour les 17 ans de Noé (confinement, semaine 6)

01/05/2020

Avant, je préparais quelquefois un cheesecake... Façon diététicienne, avec essentiellement du fromage blanc et un peu de crème. Mais, ça c'était avant!!! Car depuis que nous avons goûté le cheesecake de Anne-Emilie,...

En savoir plus

Tortellinis aux épinards et petits pois frais, lardons, parmesan et pignons de pin

29/04/2020

Car il est bon de profiter des légumes de saison, et en particulier des petits pois, écossés en famille à même la table de jardin! Rappelez-vous de "la première gorgée de bière".... 4 à 6 personnes, préparation...

En savoir plus

Sorbet mangue-fruit de la passion aux épices, dessert du WE (confinement semaine 6)

25/04/2020

Souvenir d'un temps où l'on pouvait inviter ses amis à dîner! Mon congélateur recèle bien des trésors avec entre autres de la pulpe de fruit de la passion congelée en cubes (j'avais acheté de la pulpe en longue...

En savoir plus

Filets de maquereaux rôtis au four, croûte aux deux moutardes et au fromage

24/04/2020

C'est tout bête à faire et tellement bon! En plus, le maquereau est certes un poisson gras, mais riche de bonnes graisses car avec des omégas 3, alors profitez de vos prochaines courses pour en acheter et faire...

En savoir plus

Tarte au thon et aux poivrons, pâte maison aux graines de chia

21/04/2020

Vous avez du thon, vous avez des poivrons (et un peu de farine de beurre et quelques oeufs, aussi...)! Vous pouvez donc faire une bonne tarte maison. A vos rouleaux! 1, 2, 3, pour la recette, c'est parti! Pâte à...

En savoir plus