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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Moelleux au chocolat noir, sans gluten

19/04/2019

Un dessert gourmand pour Pâques... A préparer à l'avance et à accompagner de quelques fraises. C'est simple et très festif... A noter que c'est un moelleux qui coule ou qui fond! Je sais, c'est très contradictoire!...

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Baeckeoffe de poissons et gambas

16/04/2019

Vous cherchez pour Pâques un plat savoureux à préparer à l'avance et qui change du traditionnel gigot d'agneau, cette recette est pour vous! Originale et traditionnelle, facile à faire et savoureuse, un vrai bon...

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Les résultats du défi Lasagnes revisitées...

06/04/2019

Voici les résultats du défi Lasagnes Revisitées, proposé par Recettes de : 1. Les lasagnes roulées verticales au saumon brocciu, épinards, de Cathytutu 2. Le bouquet de lasagnes carbonara épinards de Gigi en Cuisine...

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Ma version des petits pois carottes à la française

03/04/2019

Pas de petits pois carottes en boite chez nous... Les petits pois sont parfois frais (mais la saison est bien courte et les petits pois chers...) et la plupart du temps surgelés et les carottes choisies avec amour...

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Coque quercinoise, la brioche du Quercy!

29/03/2019

Je sais, cela va vous paraitre étrange... Car je n'ai pas passé mes dernières vacances dans le Quercy, mais je me suis juste inscrite à un MOOC sur les recettes de la région Occitanie... Et lorsque je je fais une...

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Rouleaux de Printemps

22/03/2019

Ben oui, c'est le printemps! Et j'étais à l'heure cette semaine, puisque nous avons fait atelier rouleaux de printemps, si si!!! Comme de l'avis de tous, c'était fameux, je ne résiste pas à en partager les recettes...

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Risotto d'orge perlé aux petits pois et lardons

18/03/2019

Parce que l'orge perlé, ça change du riz... C'est fondant et croquant à la fois et même si vous ne mettez pas de crème, le plat est onctueux à souhait! A faire sans les lardons, pour un lundi vert! A faire avec...

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Crème de chou-fleur, cheddar, flocons de piment d'Alep

11/03/2019

Avec le beau temps de la semaine passée, je me suis dit qu'on en avait fini avec les soupes... Mais la grisaille et le vent de dimanche m'en ont dissuadés! La bonne soupe réconfortante a encore de belles semaines...

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Lait d'amande maison et biscuits à l'okara

04/03/2019

A la lecture de ce titre, vous avez du vous dire que vous aviez cliqué sur le mauvais blog... Je vous rassure, vous êtes toujours sur le Blog à Croquer! Il se trouve que j'ai proposé en février un atelier sur les...

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Flognarde aux pommes sans gluten

27/02/2019

Originaire d'Auvergne et du Limousin, cet autre pays des pommes, voici une bonne recette régionale pour profiter d'un dessert léger, sans gluten et moelleux à souhait pour le plaisir de toute la famille! 6 à 8 parts,...

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