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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Bonne année 2018!

01/01/2018

Que cette nouvelle année soit gourmande, riche de nouvelles saveurs, de partage, d'amour... toujours en forme et en bonne santé!!! Merci à tous pour votre fidélité, votre enthousiasme et votre plaisir à venir chercher...

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Tarama maison aux oeufs de cabillaud

28/12/2017

Une petite idée pour un apéro minute à apporter le soir du réveillon? Certes, il vous faudra trouver les oeufs de cabillaud, mais si vous y pensez dès maintenant, le tour sera joué. Si vous êtes, comme moi, perfectionniste,...

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Smoothie d'hiver vitaminé

27/12/2017

Entre deux fêtes, pourquoi ne pas se requinquer avec un bon smoothie vitaminé? Tout simple et drôlement bon... Avec du miel, du gingembre et les bonnes vitamines des fruits, rien de tel pour affronter la fatigue...

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Biscuits aux épices, de Yotam Ottolenghi

18/12/2017

Un délice, ces gros biscuits moelleux et croustillants aux doux arômes épicés... J'ai été obligée d'en limiter la consommation pour en profiter plus longtemps. A l'origine, ils accompagnaient ma compote pommes,...

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Lebkuchen, pain d'épices de Nuremberg

10/12/2017

Goûtés chez mon amie Stéphanie, ces pains d'épices sont moelleux et riches de parfums . Les épices, mais aussi les amandes, les agrumes confits... un régal! Elle m'en a offert une boite entière quand je suis allée...

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Salade de fenouil, pamplemousse et avocat, la petite salade légère et festive!

08/12/2017

Une petite salade croquante, légère, vitaminée et originale, qui peut se transformer en salade festive en un claquement de doigts, à l'approche des fêtes de Noël, ça peut être sympa, non? C'est ma "petite robe noire"...

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Le Marronnier, recette de Christophe Felder, du fameux livre rose, "Pâtisserie"

04/12/2017

Certes, c'est un peu long à préparer et parfois un peu technique... Mais ce dessert est juste délicieux et parfait pour un repas festif comme vous allez sûrement en avoir à préparer d'ici peu... Et si vous voulez...

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Lasagnes de courgettes à la brousse et menthe du jardin

22/11/2017

Vite, pour utiliser les dernières courgettes avant d'attendre l'été prochain pour en profiter... Un plat bien chaud et réconfortant pour nourrir et faire plaisir à toute la famille. Les petits + de cette recette:...

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Brioches roulées aux pommes, poires et cannelle... La bonne idée d'automne de mon magazine Saveurs!

15/11/2017

Il y a des pommes et des poires plein ma cuisine, il faut dire qu'elles sont particulièrement bonnes en ce moment. Du coup, j'enchaine les recettes les plus variées. Et pour le gouter des chéris, une brioche qui...

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Croque-monsieur au four, épinards et saumon fumé

08/11/2017

N'ayant plus mes bambins que le mercredi midi pour déjeuner (enfin, je m'entends, je les ai aussi tous les soirs et le week-end... et ça a bon appétit 3 ados pleins d'énergie!), je leur concocte en général des petits...

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