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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Basse-côte marinée à la façon du tigre qui pleure

29/09/2018

Comme l'été n'en finit pas, pourquoi ne pas continuer à déjeuner dehors, avec de bonnes planchas et barbecues... J'ai découvert cet été un peu par hasard la "basse-côte" de boeuf et avoue avoir bien apprécié son...

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Buddha bowl aux pois chiches épicés

24/09/2018

Un plat végétarien à la carte pour les dîners en famille comme pour les déjeuners solo. Il a tout pour plaire, car en plus d'être tendance, le buddha bowl est le plat "healthy"! A vous de créer le votre! A la maison,...

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Brochettes de légumes et lotte marinée au lait de coco

20/09/2018

Mes amis nous ont rapporté du sel à la vanille de leur voyage à La Réunion cet été. Se disant qu'une cuisinière comme moi saurait sûrement quoi en faire... Bien vu! Après l'excellente salade de tomates anciennes...

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Gâteau à la polenta et sans gluten, pommes et poires

12/09/2018

J'ai craqué: j'ai acheté le magazine Saveurs de septembre! Pas mal de bonnes idées pour varier les menus de la rentrée et de bonnes recettes de gâteaux. Celui-ci m'a tapé dans l'oeil car j'aime beaucoup la texture...

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Petits pains d'épices moelleux, à glisser dans le cartable pour la pause goûter!

08/09/2018

Tout rond, tout beau, ce petit pain d'épices est moelleux à souhait, il sera parfait pour se remettre avec bonheur d'une journée fatigante d'école ou de travail... Il plait aux petits comme aux grands et est trop...

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Lasagnes aux tomates cerise, petits pois et fèves, crème de chèvre frais

05/09/2018

Une recette inspirée du plat que nous avons dégusté chez Hélène, à l'Epicurium, chouette Restaurant-fromagerie en centre-ville d'Agen. Non seulement, les fromages donnent tous envie, vous savez sûrement tous que...

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Salade de lentilles tièdes, tomates, mozzarelle, huile au basilic

29/08/2018

Une recette inspirée de mon nouveau "Really quite good British cookbook", car oui, je travaille mon anglais tout en faisant de la cuisine dorénavant! Cela, grâce à mes amis français&londoniens Valérie et Vincent,...

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Salmorejo

17/08/2018

Nous avions goûté il y a fort longtemps cette soupe froide espagnole lors d'une escapade familiale et entre amis en Andalousie. C'était fort bon, mais cela m'avait semblé bien "gras", surtout pour une soupe (qui...

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Tarte aux loutres.... L'autre façon de nommer la tarte aux myrtilles et sa crème d'amande!

12/08/2018

La pensée même de cette tarte me transporte dans les montagnes... Et je dois vous dire que j'y aurais bien passé tout l'été! Celui-ci aura probablement été l'un des plus fabuleux car en plus de fêter mon anniversaire...

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Club sandwich au thon et radis

02/08/2018

Avec la chaleur, on oublie les plats chauds pour le déjeuner et on se prépare un bon club sandwich. A la maison, avec une petite salade verte le tour est joué! En pic-nique, ou pour le déjeuner d'une belle brochette...

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